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标题: 初春易上火 食物看清再吃 [打印本页]

作者: 孟艳君    时间: 2010-4-4 22:09     标题: 初春易上火 食物看清再吃

上火的种类  第一把火:胃火
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7 ?7 ?+ J' b& V: k  s) Q& j4 \ 表现症状:胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。mengxiang08.com( h# B" M( t) N  Z; K
  胃火,即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成。中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并且适当注意口腔卫生。药疗方面,可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
0 ~$ r$ k3 W( w+ Z+ [  a: P. z0 ^  降火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。
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第二把火:肝火
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表现症状:头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

  肝火多由外界刺激引起,所以调整情志、稳定情绪非常重要,焦躁情绪会火上浇油,保持心情舒畅有助于调节体内的火气。要预防肝火旺,不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。mengxiang.us; j; r! V' ?' g5 [
  降火食方:川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
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  D. y- L3 o7 G1 q3 |  {mengxiang08.com第三把火:肺火& }0 f0 t. l. a8 B3 ]! f
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表现症状:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

  中医认为肺主皮毛,不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷,同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
6 x! L6 W7 v4 o0 r* }$ n! C/ t  降火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。
作者: 孟艳君    时间: 2010-4-4 22:14

 初春降火食物——日常篇  牛奶mengxiang08.com9 B/ }1 S3 X8 T6 e+ @5 g4 D$ h
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 很多人认为喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
/ P3 }2 |7 b" ?, n' L: r% i  大豆
5 |8 T  {0 G% Hmengxiang08.com  大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
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初春降火食物——水果篇 

  草莓
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9 t# ~" V2 G) K" \梦想家园论坛  不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。2 {% q  y( o' ~. {8 I- x
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    桔子" m( q. _+ H- D0 S$ V( X. Q
  人人喜欢吃桔子,但一天之内食量不宜超过3个,吃多了反而对口腔、牙齿有害。吃桔子过多,往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状,俗称“上火”。原因是桔子中营养成分较高,每1000克桔子能产生5820千焦耳(1390千卡)热量。大量吃桔子后,产生的热量不能全部转化为脂肪贮存,也不能及时消耗掉,于是积聚而“上火”。' X' k: h# x+ [# _
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初春降火食物——蔬菜篇! H6 `6 K4 k: |7 F+ d
  西红柿, ?+ d) s& ~  b- y2 r3 V; r4 a* P

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西红柿尽管一年四季都可见,营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

  辣椒
; n! S, U. y6 z+ D$ G梦想家园论坛  吃辣椒当然会上火,但是辣椒的营养很多,每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。适当吃辣椒,避免上火长痘痘,还可以瘦身。: D( q; b. X) p6 I: l$ c
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作者: 孟艳君    时间: 2010-4-4 22:18

 初春上火食物——肉制品篇  鸡肉梦想家园论坛* Y; q  k! x2 K
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$ A% `: Q2 W+ L1 K1 B 鸡肉性温,助火,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调贫血、虚弱等有很好的食疗作用,但是鸡肉吃多会上火,引发口腔溃疡
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   腊肉
) `! k& B- g( ?+ w" d3 Zmengxiang08.com  腌制食品里会加入一定的香料和烈酒,像烟熏肉之类的还经过烟熏火烤,必然会上火,香肠、腊肉好吃,但还是适量为好。
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0 h; Q  T3 e2 o* y! m! S  降火食物推荐
+ j- o# o' I, I) n' \  1、最有效的降火食物:绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮
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 2、蔬菜中去火的有:苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜,芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽

  3、水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子,梨、藕、柿饼霜,香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔,山楂这些是中性的,也可以吃:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠* u5 a" |6 C. l" h$ {) P
  4、其他:花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可
; ~6 l1 M3 ?- {6 \3 [! T  5、动物性食品:鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的,也可以:猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅梦想家园论坛9 s' P+ o; @. T: v) d6 Y8 G8 E9 _
  6、粮食类:绿豆,大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品
5 U8 R9 h4 s# ~  7、奶及奶制品、大豆及大豆制品组:牛奶
% S, d4 s; K/ o2 X6 ^* X, H8 ~1 v梦想家园论坛  8、注意事项:不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品,少吃辛辣刺激性食物,少食过于油腻性的食物,多喝水。
作者: 张发清    时间: 2010-4-4 23:45






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